Ingredienti: Pane raffermo di qualche giorno, 1 l di latte, 100 gr di zucchero, 1 uovo, pinoli, uvetta sultanina, 20 gr di cacao amaro un bicchierino di amarettto.
Ammollare il pane nel latte, quando il pane è morbido aggiungere lo zucchero l'uovo i pinoli uvetta imbevuta di amaretto il cacao amaro e amalgamare tutto con una frusta fino a che l'impasto non risulti omogeneo. Imburrare una teglia, versare il composto e infornare a 180 gradi per 35-40 minuti.
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